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金佰利国际·Health-life·健康饮食小贴士—多吃五谷补脾胃

文章来源:上海金佰利国际保健食品有限公司   时间:2014-03-22   浏览次数:


 五谷杂粮是生命的原动力

     谷类食物是钙、铁、磷等矿物质以及B族维生素的重要来源。特别是粗粮、杂粮未经过精加工,可以把糊粉层保留下来,因而也同时把维生素、膳食纤维、矿物质等保留下来。中国人极容易缺乏维生素B1,维生素B1能作为辅助酶参加碳水化合物的代谢,还能促进食欲,增进消化,维护神经系统的正常运行,对健康是极为有益的,,而杂粮中的膳食纤维又具有降糖、增强抗病能力、解毒、防癌、降脂和通便等功效,因而,要达到平衡膳食,增进健康,就必需遵从“食物多样,谷类为主”的原则。

    这些五谷杂粮,不仅有果腹之效,还有相当多的药性,如:小麦具有养心安神、厚肠易脾之功,张仲景的《金匮要略》中有一帖著名的甘麦大枣汤,即用小麦、甘草、大枣,以水煎服,可治疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾受损,引起的神志不安、悲伤欲哭等症很有良效;大麦有和胃宽肠之功,将大麦面制成稀糊状后饮用,能助胃气、恢复体力,可用于食道癌等造成的吞咽困难者;荞麦,能降气宽肠、消积开胃,可用于胃肠积滞、慢性泄泻、水火烫伤等。近些年来,抗癌专家发现五谷杂粮中基本都含有莫忠起辅助抗癌作用的物质成分,如大豆中的黄酮,可以遏制结肠癌、肺癌、食管癌等癌细胞增殖,是恶性肿瘤的克星。



吃五谷杂粮可以补阳护肾

    秋冬最脆弱的部分是肾,万物凋零,肾气最易耗损。我们能做的就是在疾病易犯季节多保重,补充阳气,以氧护肾气。这个只需简单的“早睡晚起”一招就可以实现。这样各脏器收集的阳气汇集到肾,肾气充沛足以抵挡疾患。

    长寿老人中50%的人常吃“五谷杂粮”,多吃五谷杂狼才是健康长寿的饮食标准。——转自《家庭健康报》





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